現在福岡で爆発的人気となっている「博多バリバリ」は、過去には生産が追いつかずにオーダーストップになったことがあるほどの人気商品です。
「博多バリバリ」とはイタリアナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ（sfogliatella）」で、その特徴はなんといってもバリバリな食感！一度食べたら病みつきになりますよ。

福岡を代表する土産「筑紫もち」で有名な如水庵。その中で、2021年に誕生した新ブランド「おふく大福」のフルーツ大福は今、女性を中心に人気を集めています。
ふんわりやわらかなお餅、 中は甘くて旨みたっぷりの餡やフルーツ。 大福を包むお餅は、筑紫平野のもち米「ヒヨク米」を使用し、「元祖おふく大福」には小豆の王様「丹波大納言」を使用しているそう。
 素材にこだわったフルーツ大福で、やさしい気持ちに包まれそうです。
「おふく大福」は博多駅前本店でしか購入できないのでお気をつけください。

ひとけのない工房前の海は、玄界灘の内海と外海がちょうどぶつかり合い、 山と海の豊富なミネラルが混ざりあうところ。 週に一回あるかないかの、ほれぼれするくらい海がきれいな日に、 塩づくりの海水を汲み上げているそう。
「薪を焚き、海水を煮つめ、一番美味しくなる温度を保って結晶をすくい、 杉の樽で一晩寝かせる。全て手作業の優しい一品を是非。
また、大人気商品である「しおをかけてたべるプリン」もオススメです！（プリンの店頭販売は「新三郎商店」のみとなります）